ingrediente
- 400 gram cartofi
- 1 1/4 litru lingură bulion
- 40 grame bacon afumat
- 30 grame făină
- 1 ceapă
- 30 grame untură de porc
- Nucșoară măcinată
- rasnita sare de mare iodata
- Arpagic
ingrediente
Se curăță și se spală cartofii, apoi se taie și se pun împreună cu ceapa tăiată în sosul de bulion fierbinte, adăugând puțină sare. Se gătește la foc mic, amestecându-se ocazional.
Baconul se mărunțește, se presară cu făină și se prăjește în untură până are o culoare aurie. Apoi se pune peste amestecul de cartofi și se fierbe timp de 8 minute.
Se condimentează după gust cu sare și nucșoară. Înainte de a servi, stropiți cu arpagic mărunțit.
