ingrediente
Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Ungeți cartofii dulci cu 2 linguri de ulei de măsline și dați-i la cuptor timp de 15 minute sau până când sunt moi și rumeniți.
Dacă adăugați și bacon, încălziți într-o tigaie uleiul de măsline rămas, adăugați baconul și prăjiți-l până devine crocant. Adăugați usturoiul și boiaua, amestecați. Adăugați ceapa și căliți totul împreună timp de 10 minute.
Adăugați supa de legume și aduceți la punctul de fierbere. La final, adăugați cartofii dulci copți și lăsați 5 minute.
Dați supa prin blender și asezonați-o cu zeamă de lămâie și sare și piper, după gust.
