Castraveți murați în oțet

pregătire

• Pentru un borcan de 800g este nevoie de 1 linguriță sare, 1 lingură de zahăr, 50 ml de oțet și o lingură de condimente.

• Se spală bine castraveții bine și se așează în borcane. Se amestecă zahărul, sarea, oțetul și condimentele cu apă rece și se toarnă peste catraveți.

• Se închid borcanele și se pun la fiert în apă aproximativ 30 de minute. Se pot lăsa așa până a doua zi sau se scot și se învelesc în prosoape până se răcesc.