Sfaturi de utilizare
Ardeiul iute Jalapeño este unul dintre cei mai populari ardei iuți din lume. Cu o culoare verde intens și proaspăt și cu o cantitate relativ mare de pulpă, acesta este clasificat ca fiind mediu-picant: între 5-30.000 de unități pe scara de iuțeală Scovilla.
Jalapeño proaspăt este excelent pentru marinare, umplutură și feliat în salate, iar afumat devine un Chipotle aromat.
Este unul dintre ingredientele de bază ale bucătariei mexicane și ale mâncărurilor inspirate de aceasta. Excelent în mâncăruri gătite cu pui, sosuri, guacamole și supe.