Sfaturi de utilizare
Ceapa provine din Asia Centrală şi de Vest, unde este cultivată de peste 4000 ani. În Egiptul antic era obiect de veneraţie. Încă este cea mai populară legumă. Mirosul său caracteristic înţepător şi arzător provine de la conţinutul de substanţe cu sulf. Ceapa poate fi adăugată tuturor mâncărurilor, mai puțin celor dulci. Este esenţială în asezonarea diferitelor feluri de carne (miel, porc, pui), pateuri, salate, legume crude sau gătite. Este de asemenea folosită pentru a da gust supelor, sosurilor, brânzei de vaci, omletei, ciupercilor şi cartofilor.
