Sfaturi de utilizare
Condimentul provine din seminţele plantei cultivate în foarte multe ţări. Gustul usturător, pronunţat al muştarului provine de la uleiul esenţial. Muştarul are proprietăti nutritive. Seminţele de muştar alb se adaugă la murături (castraveţi muraţi, varză murată albă sau roşie), precum şi la preparea felurilor de mâncare cu peşte sau alte tipuri de carne. Boabele de muştar se folosesc la începutul preparării.