ingrediente
- 2 kilograme gogoșari
- Condimente pentru gogoșari în oțet
- 5 pahare de apă
- 1 pahar de oțet
- 2 linguri zahăr
- 2 linguri sare neiodată
- ulei
ingrediente
Spalați gogoșarii, curățați-i de semințe și tăiați-i în felii groase.
Se pun pe foc, într-o oală oțetul, sarea, zahărul, uleiul și condimentele. Când compoziția clocotește se pun gogoșarii și se lasă 3-4 minute cât să își schimbe culoarea, nu să fiarbă.
Se așează în borcane feliile de gogoșari și se toarnă deasupra oțetul clocotit. Se închid bine borcanele, se așează cu susul în jos, se acoperă și se lasă 24 de ore.
